부산 빵집순례, 제과제빵 명장 이흥용 과자점 후기

부산 빵집순례, 제과제빵 명장 이흥용 과자점 후기

안녕하세요. 만땅애비입니다. 

얼마 전에 제과제빵 명장(김덕규)이 운영하는 토북 베이커리를 갔다 오고 나서 빵을 너무 맛있게 먹어서 이번에는 다른 제과제빵 명장분이 운영하는 이흥용 과자점을 방문하였습니다. 김덕규 명장은 2019년 선정된 분이고, 이흥용 명장은 2018년에 선정된 분으로 부산에 2명이나 제과제빵 명장 빵집이 있어서 개인적으로는 빵을 맛볼 수 있다는 것이 참 좋은 일인 것 같습니다. 

 

이흥용 과자점, 빵 맛집

이흥용 과자점 문현본점

영업시간 : 매일 08:30 ~ 21:00

위치 : 부산 남구 수영로 39번 길 2-1

전화 : 051-635-4454

주차장 : 없음 

 

 

* 이흥용 과자점 바로 옆에 메가마트 유료 주차장이 있어서 주차가 가능했습니다. 마트 주차장에는 회차 시간이 있기 때문에 빠른 시간 내에 갖다오시면 무료로 이용이 가능합니다.

 

이흥용 과자잠, 제과제빵 명장

우리나라에서 제과제빵 명장은 총 14명이 있고, 2000년부터 고용노동부에서 심사를 통해 선정되고 있습니다. 제과제빵 명장이라는 칭호를 활용하여 빵집을 운영하는 곳이 있다고 하는데, 아래 제과제빵 명단 리스트를 확인하시고 빵을 구매하시면 좋을 것 같네요. 엄격한 심사와 경력이 20년 이상이 되어야 명장이라는 칭호를 받을 수 있다고 하네요. 

 

대한민국 제과제빵 명장 리스트

제과 명장 1호 : 박찬회(2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자

제과 명장 2호 : 임헌양(2001) : 브랜드 - 브레댄코(구 신라명과)

제과 명장 3호 : 권상범(2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점

제과 명장 4호 : 김종익(2003) : 브랜드 - 김종익 과자점

제과 명장 5호 : 서정웅(2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점

제과 명장 6호 : 김영모(2007) : 브랜드 - 김영모 과자점

제과 명장 7호 : 안창현(2009) : 브랜드 - 안스베이커리

제과 명장 8호 : 함상훈(2011) : 브랜드 - 함스브로트 과자점

제과 명장 9호 : 홍종흔(2012) : 브랜드 - 홍종흔 베이커리

제과 명장 10호 : 송영광(2014) : 브랜드 - 제로니모

제과 명장 11호 : 박준서(2016) : 브랜드 - 명장시대

제과 명장 12호 : 인재홍(2017) : 브랜드 - 빵과 당신

제과 명장 13호 : 이흥용(2018) : 브랜드 - 이흥용 과자점

제과 명장 14호 : 김덕규(2019) : 브랜드 - 김덕규 과자점

 

이흥용 과자잠, 제과제빵 명장

이흥용 과자점에서 판매가 가장 많이 되는 베스트 빵은 검정고무신, 흰고무신, 명란바게트, 오징어 먹물빵, 하쿠나마타타, 구운 고구마빵이라고 합니다. 혹시 이흥용 과자점에서 빵을 사러 가신다면 베스트 제품도 함께 드셔 보시실 추천드리고 싶네요. 제가 방문했을 때는 베스트 제품을 모르고 가는 바람에 먹고 싶은 빵들만 사 왔는데, 다시 방문해야 할 것 같네요. 

 

이흥용 과자잠, 제과제빵 명장

참고로 지인분께 들었는데 딸기 케이크도 엄청 맛있다고 합니다. 저도 아직 먹어보진 못했지만, 기념일에 맞춰 딸기 케이크 먹어봐야 할 것 같아요. 그리고 대부분 케이크들의 비주얼이 상당히 고급스러웠습니다. 진열된 케이크 이외에도 다양한 케이크들이 판매하고 있었는데요, 화이트 돔, 딸기 생크림, 초코 생크림, 블루베리, 망고, 모둠 큐브, 해남 고구마, 티라미수, 치즈, 블루베리 쉬폰, 키르쉬 케이크가 있었습니다. 

 

이흥용 과자잠, 제과제빵 명장

이흥용 과자점 문현 본점은 매장이 그렇게 큰 편은 아니었지만, 빵 종류가 많았고, 비주얼면에서도 대부분 맛있게 보였습니다. 명장이 만드는 빵이라 어떻게 보면 당연한 것일수도 수도 있을 것 같네요. 몇 가지 좋아하는 빵들을 사서 실제 먹어도 봤는데 빵 맛이나 컬리티가 높아 보이기도 했습니다. 이제 이흥용 과자점을 알게 되어서 처음 방문했는데, 개인적으로 빵 맛이 괜찮아서 이흥용 과자점에 자주 빵을 사 먹을 것 같습니다. 제과제빵 명장이 만든 빵 한번 드셔 보길 추천드려요.  

 

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