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여행맛집/먹을만한 곳

아름다운 꽃살 마블링, 부산 보수동 맛집 한우뭉치 리뷰 - 가족 외식

by 만땅애비 2021. 10. 3.

아름다운 꽃살 마블링, 부산 보수동 맛집 한우뭉치 리뷰 - 가족 외식

안녕하세요. 만땅애비입니다. 

오늘은 부산 서대신동에 위치한 한우 찐 맛집인 한우뭉치를 소개해드리려고 합니다. 보수동에서 맛집으로 유명한 식당인데요, 제가 알기로 한우 음식점으로 엄청 장사가 잘돼서 성공한 식당으로 알고 있습니다. 그리고 한우 소고기에 비하면 가격이 그렇게 많이 비싸지 않은 식당이라서 더 인기가 많지 않나 생각되네요. 한 번씩 특별한 날에 가는 소고기 집인데, 갈 때마다 항상 손님이 많았던 것 같습니다. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

한우뭉치

영업시간 : 매일 11:30 ~ 01:00

위치 : 부산 중구 보수대로 106

전화 : 051-254-3250

 

 

한우뭉치 상차림은 일반적인 고깃집과 비슷한 것 같고, 종류는 백김치, 마늘장아찌, 깻잎무침, 상추, 소 생간, 천엽, 기름장 등이 나왔습니다. 약간 특이한 점은 간장 양념에 양파와 대친 숙주 두 가지를 넣고 먹는데, 고기와 함께 먹으면 진짜 맛있습니다. 

 

 

한 두가지 정도는 다른 고깃집보다 더 많이 나오는 것 같기도 하네요. 저희 가족은 모두 한우를 정말 좋아하고 참숯에 한우를 구워 먹을 생각하니깐 고기가 나오기 전부터 기대가 되기도 했습니다. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

소 생간과 천엽이라는 부위인데요, 생으로 된 거라 안 좋아하는 메뉴라 이건 다시 손도 안 대고 반납했습니다. 신선한 한우에서 나오는 부위라고 하고 오돌토돌한 돌기가 있는 천엽은 소의 제3의 위라고 하네요. 좋아하시는 분들은 또 많이들 찾으시기도 하더라고요. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

한우뭉치 식당의 모든 메뉴는  한우로 구성되어 있고, 보통은 생갈비살은 많이 먹는데, 오늘은 아이와 같이 먹기 위해서 조금 더 부드러울 것 같은 꽃살 3인분을 주문해서 먹었습니다. 100g에 26천원이고, 한우에 비하면 그렇게 비싸지 않은 가격에 속하는 것 같습니다. 요즘은 워낙 비싼 음식점이 많아서 그렇게 보이기도 하네요. 주말 저녁에 갔는데, 오늘도 거의 식당 안은 만석이었습니다. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

한우 꽃살의 마블링은 정말 이쁜 것 같습니다. 마블링은 작은 지방 조각으로 고르게 분포하고 있으면 고기의 맛이 더 좋아진다고 합니다. 식육식당 같은 곳을 갔을 때 맛있는 고기를 위해서는 마블링을 잘 관찰해야겠죠. 고기가 얇지 않고 약간은 두툼한 편이었는데도 부드러웠고, 육즙이 많아서 정말 폭풍 흡입하면서 맛있게 먹었습니다. 

 

한우뭉치 메뉴 & 가격 

한우 생갈비살 : 20,000원

한우 즉석 양념 갈빗살 : 20,000원

한우 등심 : 20,000원

한우 꽃등심 : 24,000원

한우 꽃살 : 26,000원

 

* 한우 1인분에 100g인 가격입니다. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

첫판으로 꽃살 3인분을 정말 맛있게 먹고, 아이가 양념을 더 좋아하는 편이라 한우 즉석 양념 갈빗살을 2인분 추가로 주문해서 먹었는데요, 기본적인 갈빗살에 간장, 설탕, 마늘 등으로 양념한 고기였습니다. 양념 갈빗살도 맛있게 먹었지만, 꽃살을 먼저 먹고 추가로 먹은 거라서 그런지 꽃살보다는 맛이 덜 맛있었습니다.

 

 

제 기준으로 양념이 많이 달달해서, 아이가 딱 좋아할 만한 맛이었습니다. 그래도 한우이니 남김없이 5인분을 정말 짧은 시간에 뚝딱했습니다. 아이 집중력이 언제 떨어질지 모르기 때문에 항상 남들보다 늦게 식당에 들어가도 제일 짧은 시간에 식사를 하는 편입니다. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

한우뭉치에서 저희 가족이 제일 좋아하는 하이라이트인 메뉴인데요, 공깃밥은 주문하면 함께 나오는 소고기 볶음장입니다. 약간 매운 편이라서 아이가 먹기에는 비추천드리고, 소고기 볶음장만 있으면 다른 반찬 없어도 밥 한 공기 뚝딱하는데 문제가 없을 만큼 맛있습니다.  밥과 된장찌개가 나왔을 때 맛있는 먹는 방법은 밥과 된장찌개, 소고기 볶음장을 함께 비벼먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있습니다. 잘 비벼서 밥 위에 고기까지 얹어서 먹고 왔네요. 

 

서구 보수동 맛집, 한우뭉치

오랜만에 한우뭉치를 방문했는데 정말 배불리 맛있게 먹고 나왔고, 한우는 언제 먹어도 맛있는 메뉴인 것 같습니다. 다음에 또 기념일 같은 특별한 일이 생겼을 때 먹으러 와야할 것 같습니다. 

 


 

 

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